Biografie

Jordi Gaso, een gastronomisch conceptontwikkelaar en consultant gespecialiseerd in de mediterrane, Latijns-Amerikaanse en Nikkei-keuken, is een van onze privéchefs bij Paracelsus Recovery. Jordi werd geboren in Puebla, Mexico, en begon zijn culinaire reis met een opleiding in Barcelona aan de Hofmann School. Vervolgens werkte hij in verschillende restaurants, waarvan sommige bekroond werden met Michelinsterren, en leverde hij zijn vaardigheden aan vooraanstaande teams, waaronder PAKTA'S onder leiding van chef Albert Adria. Sinds bijna twee jaar is Jordi gevestigd in Zwitserland, waar hij zijn expertise uit diverse adviesprojecten en opgedane ervaringen inzet. Gedurende deze periode heeft hij met succes high-end restaurants geleid en privé-evenementen gecoördineerd.

Referenties

• Gediplomeerd privéchef